来源:新华社
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顶盖烧饼是河北省邯郸市临漳县最具代表性的美食之一。因饼面形似锅盖而得名。顶盖烧饼的制作过程非常考验手艺和耐心,和面、揉面、制坯、刻边、干焙、烤制边花,每个烧饼刻28刀,每个褶子宽2毫米,每个环节都需要经验积累,充满着一丝不苟的匠人精神。刚出炉的顶盖烧饼色泽焦黄,麦香浓郁,令人垂涎。
制片人:马宝军
策划:杜屹然
统筹:张青
编导:邵向群
新媒体编辑:陶玲君 黄传莉
供稿来源:临漳县委宣传部
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